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[目的]建立广西柚子皮的红外指纹图谱。[方法]采用傅里叶变换红外光谱法(FT-IR)测定来自不同产地的广西柚子皮,并应用红外Omic软件对试验数据进行处理。[结果]试验建立了广西柚子皮红外特征指纹图谱共有模式,标定了6个共有峰。[结论]该方法专属性强、快速、稳定,可用于广西柚子皮的质量评价。