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鸭大舌头病,又称为鸭鹅长舌病,发病的临床主要特征是舌头较大并很长,喙部较短,舌头被长长的突出于喙部的外面,该病是一种鸭鹅传染病。其发病原因较为复杂,由于舌头被长长的伸出于上下喙的外面并一直无法缩回到口腔内部,造成鸭鹅不能采食及饮水而死亡。晚期发病较轻的鸭只也常因舌头外露而影响卖相及羽毛质量,造成出栏时屠宰厂拒收这类鸭只或被折扣收购,使养鸭户蒙受极大的经济损失。