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设施瓜果蔬菜栽培能充分利用太阳光能,严密保温保湿,提高植株抵抗自然灾害的能力,为反季栽培提供了保障,确保了瓜菜长年供应,满足了市场的需求。但随着瓜菜生产的发展,设施栽培面积不断扩大,连作障碍问题日渐突出,土壤盐渍化,病虫危害重,品质受影响,产量上不去,直接影响设施栽培经济效益,打击了菜农的积极性。为了解决设施瓜果蔬菜连作障碍问题,笔者通过20多年的生产实践,初步摸索了一些规律。现提出如下解决途径:
1 连作障碍发生的原因及表现
1.1 导致土壤次生盐渍化原因
次生盐渍化主要表现为土壤含盐量超过0.3%。有的甚至高于0.5%,土表发白起“盐蒿”。种植一般的瓜菜,植株矮小,发育不良,叶片暗深,叶缘干枯,根系发黑,轻则不长,重则死亡。原因:一是设施栽培几乎周年为塑料薄膜所覆盖,长期无降雨淋溶,棚内大量施用无机、有机(鸡粪、猪粪)含盐量极高的矿物质肥料,既不能随雨水流失又不能随高温蒸发,只能聚集在土壤表层,从而造成土壤次生盐渍化。二是设施内土壤溶液较露地高得多,而且由于毛细管的作用,土壤水分总是向上移动,这样就导致盐分表聚。三是部分设施栽培园区为了某种需要,过份强调种植规模,不从实际出发,将土质差、有机质含量低、盐分含量较高的田块作为设施用地,导致刚种1~2茬就开始“返盐”。四是设施内灌水不讲究科学,灌水前对水质不化验不品尝,特别是干旱年景或沿海地区水pH值为7.5~8,偏碱,含盐量在0.3%以上。设施内灌含盐量高的水极易人为造成盐渍化。
1.2 导致病虫危害加重原因
设施栽培很难有效轮作,棚内地温、气温多高于露地栽培,加速了病虫害的发生和危害。一是土传性病原菌增多:设施内温度高、湿度大。西瓜、茄子枯萎病、黄萎病发生早、发生重:十字花科蔬菜软腐病、根肿病等病原菌积集。病害加重。二是多年重茬地下害虫如蛴螬(俗称根蛆)等激增。三是“土壤病”越来越重,主要原因是多年连作,不同作物吸收土壤中营养元素的种类、数量及比例各不相同,根系深浅与吸收水分肥料的能力各不相同,长期种植1种作物,其根系停留在同一水平上,会造成土壤养分偏耗,使土壤中的营养元素失去平衡。其次,不同作物根系的分泌物不同,有的分泌物有毒害作用,如菜用大豆根系分泌氨基酸较多,使土壤的噬菌体增加,从而影响根瘤菌的形成和固氮能力,造成连作减产。
1.3 导致品质差产量低原因
品质下降是由于有机肥料使用减少,化肥用量增加,如种植西瓜不选用硫酸钾复合肥而用价格便宜的氯化钾复合肥,导致西瓜含糖量明显下降,适口性变差。还有不恰当地使用激素。如番茄过量使用乙烯利催熟,外观好看,口感不佳。还有农药的不当使用。不仅造成环境污染,而且导致瓜菜品质下降。影响产量的主要原因是土壤次生盐渍化、病虫危害加重、土壤病害加重等设施连作障碍所致。
2 解决连作障碍的途径
2.1 科学用肥首先要测土
掌握设施栽培园区土壤的肥力情况,主要了解有机质、速效氮、速效磷、速效钾含量,以及土壤质地、土壤酸碱度、土壤pH值、水分含盐量等。其次要配方,根据不同作物对肥料需求规律和田块肥力不同进行科学配方。科学配方的原则:一是有机肥料与无机肥料相结合;二是氮、磷、钾肥与微肥合理塔配:三是生物肥料与叶面喷施要双管齐下。最后科学施肥:设施栽培要重施基肥,以有机肥为主(最好是充分腐熟的鸡粪、人畜粪或者菜籽饼),调节土壤的性质和孔隙度,提高土壤肥力。追肥要在测土配方的基础上,根据不作物、不同生育期、不同作物的需肥规律追施专用肥料,避免盲目施肥,减少不必要的浪费。作物生长后期提倡根外追肥。主要喷施磷酸二氢钾、尿素、硼砂、硫酸锌肥等。
2.2 灌水洗盐
由于经过长时间的覆盖栽培,特别是1年覆盖时间过长,雨淋时间很少,长年如此,土壤的次生盐渍化日益严重。施设栽培在夏季高温季节不宜大面积种植瓜果蔬菜的情况下,应大量灌水,每667m2灌水量150~200m,,每隔6~7d(天)灌1次水,连续3~4次,以使盐分随灌水流出和下渗,最终达到以水洗盐的目。
2.3 合理轮作
必须掌握以下原则:一是不同科的瓜菜进行轮作,可以使病原菌失去寄主或改变生活环境,达到减轻或消灭病虫害的目的(如蒜、葱后茬种大白菜,可以减轻白菜的软腐病)。二是根系不同的作物进行轮作,根据瓜菜吸收土壤养分成分、数量、比例和根系分布深浅不同进行轮作,可以充分利用土壤养分,获得持续高产,如安排深根性而且吸收磷、钾肥较多的茄果类蔬菜(茄子、辣椒)与浅根性的叶菜类(莴苣、小白菜)进行轮作。三是根据蔬菜对土壤酸碱度和肥力的影响不同进行轮作,如种植甜、糯玉米会降低土壤的盐碱度,种植马铃薯、甘蓝会增加土壤的酸度,种植豆科作物可以改良土壤结构,提高土壤肥力。四是水旱轮作,设施栽培连续种植5~8年后很有必要进行水旱轮作,因为水旱轮作对土壤的次生盐渍化及生态修复具有良好的作用,对土壤病虫害传播也可起到抑制作用。旱作时土壤中以好气性真菌型微生物为主,连作时病原菌累积,水作时以厌气性细菌型微生物为主,病原菌得到抑制和减少。水旱轮作提高了土壤有益微生物的活性,使土壤生态环境得到修复。
2.4 选用抗病品种和嫁接换根
选用抗病、优质、高产瓜果蔬菜品种是提高其抗病力的前提,也是防治土传病害最为经济有效的措施。同时利用嫁接技术。选用抗性强的砧木嫁接栽培,可防治多种土传病害。如用黑籽和白籽南瓜嫁接西瓜或黄瓜能抗枯萎病,用托鲁巴姆嫁接茄子可抗黄萎病。
1 连作障碍发生的原因及表现
1.1 导致土壤次生盐渍化原因
次生盐渍化主要表现为土壤含盐量超过0.3%。有的甚至高于0.5%,土表发白起“盐蒿”。种植一般的瓜菜,植株矮小,发育不良,叶片暗深,叶缘干枯,根系发黑,轻则不长,重则死亡。原因:一是设施栽培几乎周年为塑料薄膜所覆盖,长期无降雨淋溶,棚内大量施用无机、有机(鸡粪、猪粪)含盐量极高的矿物质肥料,既不能随雨水流失又不能随高温蒸发,只能聚集在土壤表层,从而造成土壤次生盐渍化。二是设施内土壤溶液较露地高得多,而且由于毛细管的作用,土壤水分总是向上移动,这样就导致盐分表聚。三是部分设施栽培园区为了某种需要,过份强调种植规模,不从实际出发,将土质差、有机质含量低、盐分含量较高的田块作为设施用地,导致刚种1~2茬就开始“返盐”。四是设施内灌水不讲究科学,灌水前对水质不化验不品尝,特别是干旱年景或沿海地区水pH值为7.5~8,偏碱,含盐量在0.3%以上。设施内灌含盐量高的水极易人为造成盐渍化。
1.2 导致病虫危害加重原因
设施栽培很难有效轮作,棚内地温、气温多高于露地栽培,加速了病虫害的发生和危害。一是土传性病原菌增多:设施内温度高、湿度大。西瓜、茄子枯萎病、黄萎病发生早、发生重:十字花科蔬菜软腐病、根肿病等病原菌积集。病害加重。二是多年重茬地下害虫如蛴螬(俗称根蛆)等激增。三是“土壤病”越来越重,主要原因是多年连作,不同作物吸收土壤中营养元素的种类、数量及比例各不相同,根系深浅与吸收水分肥料的能力各不相同,长期种植1种作物,其根系停留在同一水平上,会造成土壤养分偏耗,使土壤中的营养元素失去平衡。其次,不同作物根系的分泌物不同,有的分泌物有毒害作用,如菜用大豆根系分泌氨基酸较多,使土壤的噬菌体增加,从而影响根瘤菌的形成和固氮能力,造成连作减产。
1.3 导致品质差产量低原因
品质下降是由于有机肥料使用减少,化肥用量增加,如种植西瓜不选用硫酸钾复合肥而用价格便宜的氯化钾复合肥,导致西瓜含糖量明显下降,适口性变差。还有不恰当地使用激素。如番茄过量使用乙烯利催熟,外观好看,口感不佳。还有农药的不当使用。不仅造成环境污染,而且导致瓜菜品质下降。影响产量的主要原因是土壤次生盐渍化、病虫危害加重、土壤病害加重等设施连作障碍所致。
2 解决连作障碍的途径
2.1 科学用肥首先要测土
掌握设施栽培园区土壤的肥力情况,主要了解有机质、速效氮、速效磷、速效钾含量,以及土壤质地、土壤酸碱度、土壤pH值、水分含盐量等。其次要配方,根据不同作物对肥料需求规律和田块肥力不同进行科学配方。科学配方的原则:一是有机肥料与无机肥料相结合;二是氮、磷、钾肥与微肥合理塔配:三是生物肥料与叶面喷施要双管齐下。最后科学施肥:设施栽培要重施基肥,以有机肥为主(最好是充分腐熟的鸡粪、人畜粪或者菜籽饼),调节土壤的性质和孔隙度,提高土壤肥力。追肥要在测土配方的基础上,根据不作物、不同生育期、不同作物的需肥规律追施专用肥料,避免盲目施肥,减少不必要的浪费。作物生长后期提倡根外追肥。主要喷施磷酸二氢钾、尿素、硼砂、硫酸锌肥等。
2.2 灌水洗盐
由于经过长时间的覆盖栽培,特别是1年覆盖时间过长,雨淋时间很少,长年如此,土壤的次生盐渍化日益严重。施设栽培在夏季高温季节不宜大面积种植瓜果蔬菜的情况下,应大量灌水,每667m2灌水量150~200m,,每隔6~7d(天)灌1次水,连续3~4次,以使盐分随灌水流出和下渗,最终达到以水洗盐的目。
2.3 合理轮作
必须掌握以下原则:一是不同科的瓜菜进行轮作,可以使病原菌失去寄主或改变生活环境,达到减轻或消灭病虫害的目的(如蒜、葱后茬种大白菜,可以减轻白菜的软腐病)。二是根系不同的作物进行轮作,根据瓜菜吸收土壤养分成分、数量、比例和根系分布深浅不同进行轮作,可以充分利用土壤养分,获得持续高产,如安排深根性而且吸收磷、钾肥较多的茄果类蔬菜(茄子、辣椒)与浅根性的叶菜类(莴苣、小白菜)进行轮作。三是根据蔬菜对土壤酸碱度和肥力的影响不同进行轮作,如种植甜、糯玉米会降低土壤的盐碱度,种植马铃薯、甘蓝会增加土壤的酸度,种植豆科作物可以改良土壤结构,提高土壤肥力。四是水旱轮作,设施栽培连续种植5~8年后很有必要进行水旱轮作,因为水旱轮作对土壤的次生盐渍化及生态修复具有良好的作用,对土壤病虫害传播也可起到抑制作用。旱作时土壤中以好气性真菌型微生物为主,连作时病原菌累积,水作时以厌气性细菌型微生物为主,病原菌得到抑制和减少。水旱轮作提高了土壤有益微生物的活性,使土壤生态环境得到修复。
2.4 选用抗病品种和嫁接换根
选用抗病、优质、高产瓜果蔬菜品种是提高其抗病力的前提,也是防治土传病害最为经济有效的措施。同时利用嫁接技术。选用抗性强的砧木嫁接栽培,可防治多种土传病害。如用黑籽和白籽南瓜嫁接西瓜或黄瓜能抗枯萎病,用托鲁巴姆嫁接茄子可抗黄萎病。