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结合纯棉纤维吸湿透气、柔软舒适的特性,开发了一种高效、持久、健康、安全的微元素新型抗菌纯棉面料.此非金属离子抗菌面料经100次水洗后,抗菌效果仍能达到95％以上.在生产过程中,实验了生产工序对面料抗菌性能的影响,确定了微元素纯棉抗菌面料的染整工艺流程和工艺参数.
高耐水洗微元素新型抗菌纯棉面料的开发
【摘 要】
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结合纯棉纤维吸湿透气、柔软舒适的特性,开发了一种高效、持久、健康、安全的微元素新型抗菌纯棉面料.此非金属离子抗菌面料经100次水洗后,抗菌效果仍能达到95％以上.在生产过程中,实验了生产工序对面料抗菌性能的影响,确定了微元素纯棉抗菌面料的染整工艺流程和工艺参数.
【机 构】
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山东省短流程印染新技术重点实验室,山东滨州 256600;滨州华纺工程技术研究院有限公司,山东滨州 256600;滨州华纺工程技术研究院有限公司,山东滨州 256600;华纺股份有限公司国家级企业技术
【出 处】
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染整技术
【发表日期】
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2022年2期
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研究了不同谷氨酰胺转氨酶添加量(0～1.5％,w/w)对油炸鸡柳的嫩度、保水性和食用品质等的影响.通过分析油炸鸡柳的油炸得率、色差、剪切值和感官品质的变化,发现添加谷氨酰胺转氨酶添加量,显著增加(p<0.05)鸡柳的油炸得率,其内部的L?、a?和b?值,以及嫩度、多汁性和整体接受度等感官评定分值;显著降低鸡柳的剪切力.实验结果表明,添加1.0％和1.5％谷氨酰胺转氨酶,能够改善鸡柳出品率、嫩度和感官品质.