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油炸兔肉软罐头食用方便,营养丰富,容易储藏和长途运输,市场前景广阔.本文从油炸兔肉软罐头生产工艺确定、物料衡算、设备选型等几个方面进行设计,设计出了一条投资少、成本低、运行稳定、生产效率较高的小型油炸兔肉软罐头生产线,适于小型肉制品加工厂推广使用.
油炸兔肉软罐头生产线设计
【摘 要】
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油炸兔肉软罐头食用方便,营养丰富,容易储藏和长途运输,市场前景广阔.本文从油炸兔肉软罐头生产工艺确定、物料衡算、设备选型等几个方面进行设计,设计出了一条投资少、成本
【机 构】
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宁夏农学院食品科学系
【出 处】
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宁夏农学院学报
【发表日期】
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2001年2期
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