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“民以食胶天,食以洁为先”,是广为流传的食经膳道.远古至今,由于受理念的、社会的、科技的及其环境条件的影响,人们的饮食方式方法不断发生着变化.且不同就是餐模式、用餐方式,影响着就餐的质效,制约着就餐者的健康,甚至危机生命.
理性用膳是人们必然抉择
【摘 要】
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“民以食胶天,食以洁为先”,是广为流传的食经膳道.远古至今,由于受理念的、社会的、科技的及其环境条件的影响,人们的饮食方式方法不断发生着变化.且不同就是餐模式、用餐方
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2010年9期
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