5月份，田间瓜菜成畦，枝头硕果累累。大量上市的本地蔬果以及外来的应季水果令月成交量环比上升了10%，并助推了成交量和成交额同比上升了18.1%和12.2%。
　　蔬菜量增价惠，姜减蒜降变化较大
　　初夏天气温润少雨，本地蔬菜长势喜人，常规成交品种相较上月增加20余个，成交量月环比增幅为32.5%，同比增幅为23.6%。其中番茄、大白菜、莴笋、苋菜和小葱等品种涨幅居前，分别为107.2%、104.2%、72.7%、42.6%和23.9%。莴笋品种占总成交量的27.2%。
　　成交量的提升压低了成交均价，总成交均价今年为2.1元/公斤，去年同期为2.7元/公斤，降幅为22.2%。成交额同比小幅下滑5.5%，其中番茄、大白菜、西葫芦、莴笋和小葱的成交均价跌幅居前，分别为40.0%、37.5%、35.3.%、33.3%以及22.5%。
　　由于天气状况一直较好，无强对流天气来袭，温度适宜，所以本地此季蔬菜品质较好，颇受经纪人欢迎。
　　外地蔬菜本月交易情况与去年同期相比变化不大，成交量与成交额同比小幅下降了5.7%和7.2%。主要原因是本地蔬菜占据市场70%的份额，且品种丰富，外地鲜菜品种受局限，再气温原因经不起长途贩运，而冷藏运输无疑增加了成本，失去价格竞争力，所以外地蔬菜主要以干货类为主，呈现出两个特点：
　　（一）生姜销量锐减。受负面新闻报道影响，山东产区生姜销量一落千丈，一周内成交量下滑50%以上，并波及到其他产区和本地品种，好在生姜仅为配菜和调味品，短暂缺货对于市场整体供给影响不大，故成交均价没有出现大幅下跌。
　　（二）鲜蒜降价明显。5月鲜蒜周降幅超过了15%，同比降幅更是超过了50%，原因主要为去年同期经纪人高估了新蒜价格后期走势，导致了亏本情况或获利不多，今年普遍持观望态度。而新蒜不耐保存的特点促使蒜农们急于抛售，压低了成交均价。此外，出口形势疲软，国际市场需求降低，库存压力迫使外贸经纪人开仓抛货。
　　预计6月份蔬菜方面行情走势与5月相差不大，本地蔬菜依旧为市场上的主流。
　　水果量丰价落，
　　新置区域发挥作用
　　5月水果种类相较4月丰富不少，成交量与成交额同比增幅分别为20.4%和15.4%，大宗成交品种中荔枝、西瓜、香梨和菠萝助推了成交量的大幅攀升，同比增幅分别为34.3%、78.1%、102.4%和96.7%。西瓜日均成交量最多，超过了500吨/天。虽然苹果、梨等成交量同比呈下降趋势，但因幅度不大，对总成交量的影响不明显。
　　成交均价出现了今年以来的难得下滑，虽然幅度不大，仅为15%左右，但对于成交量的拉动作用是明显的。品种中荔枝、西瓜、枇杷和桃子，成交均价同比分别下幅了21.8%、16.9%、33.5%和24.7%。山竹在高价位徘徊数月后终于探底，今年最低价135元/箱（18市斤）。
　　同比增幅明显的主要得益于市场新规划的一块场地，此场地的投入使用极大地缓解了原停车场区域车位紧张的矛盾，以交易品种划分区域，避免了杂乱无章，令交易秩序更为顺畅。经营环境的改善促使经营户们大幅增加进货量，以提高经济收益。
　　预计6月，西瓜将完全占据水果销售的主导地位，日均成交量还将进一步扩大，产地呈现多元化，如辽宁、河南、湖北以及本省，成交均价于5月末基本持平。荔枝品种会进一步丰富。本地水果杨梅、枇杷、桃子、葡萄等将大量上市。
　　（作者单位：金华农产品批发市场）