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随着电离技术的发展，蛋白组学技术越来越多地应用于转基因作物的安全性评价。目前用得最多的两种方法有基质辅助激光解析电离化／飞行时间质谱和液相电离喷雾质谱法，本文对这2种方法的原理以及在转基因分析中的应用进行综述。
质谱方法在转基因成分检测中的应用
【摘 要】
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随着电离技术的发展，蛋白组学技术越来越多地应用于转基因作物的安全性评价。目前用得最多的两种方法有基质辅助激光解析电离化／飞行时间质谱和液相电离喷雾质谱法，本文对这2种
【机 构】
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天津出入境检验检疫局
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年7期
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