香菇出菇管理存在的问题

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近几年,北京市香菇栽培量比较大,面积最大是林地栽培,其次是日光温室栽培。经笔者调查了解,个别地区和农户出菇管理上存在一些问题,致使产量、品质和效益受到影响。笔者多年经验,香菇生物效率应为80%~100%,但是有的只有60%左右。
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