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对从江河自然水域采集的161kg、543尾中华倒刺鲃的亲本进行了人工驯养及营养成分分析。结果：每100g肌肉的蛋白质含量为15．41g，脂肪2．12g．DHA与EPA含量较高，试验证实中华倒刺鲃食性为杂食性，具有抗病力强、营养高、易驯养、成活率高等优点．是值得研究的养殖新品种之一。
中华倒刺鲃的人工驯化饲养试验
【摘 要】
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对从江河自然水域采集的161kg、543尾中华倒刺鲃的亲本进行了人工驯养及营养成分分析。结果：每100g肌肉的蛋白质含量为15．41g，脂肪2．12g．DHA与EPA含量较高，试验证实中华倒刺鲃食性
【机 构】
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贵州省水产局,贵州省水产科学研究所
【出 处】
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贵州农业科学
【发表日期】
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2003年4期
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