【摘 要】
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以市售血橙为试验材料,分别以聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、双向拉伸聚丙烯薄膜(BOPP)3种包装材料,研究4℃贮藏条件下对血橙保鲜效果的影响。结果表明,3种保鲜袋包装处理均不同程
【基金项目】
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2019年吉林农业科技学院校内青年基金项目(校20190692)
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以市售血橙为试验材料,分别以聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、双向拉伸聚丙烯薄膜(BOPP)3种包装材料,研究4℃贮藏条件下对血橙保鲜效果的影响。结果表明,3种保鲜袋包装处理均不同程度地改变了血橙的保鲜效果。通过失重率、好果率、果汁率、可溶物固体物含量等指标的综合评价,得出BOPP包装对血橙的保鲜效果最优。
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