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家政学作为一门新兴科学起源于18世纪西方国家，是工业革命时代社会政治经济变革的产物。然而，现代家政学无论是其外延还是其内涵都发生了巨大变化。在当今日本高等教育机构中，其学科名称为：生活科学、生活环境学、人间环境科学、人间科学等或仍然沿用家政学这一名称。其研究对象已由当初单纯研究“家政”，发展为研究人与人、人与物质、人与生存环境相互作用的层面上。其研究目的在于：运用科学技术提高国民生活质量、构筑可持续发展的循环型社会，为人类福祉做出贡献。现代家政学以“国民的衣食住行生活”、“国民健康”、“国民生存环境”、“