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目的研究饮茶与脂肪肝患病率的关系.方法收集330名研究对象,调查其年龄、身高、体重、生活习惯及血清指标 .运用单因素方法分析脂肪肝发病特点;利用非条件Logistic回归方法,平衡各种混杂因素 ,分析饮茶与脂肪肝的关系.结果高体质指数(BMI)、高血脂、高血糖、肝损伤、男性、饮酒为脂肪肝危险因素;饮茶人群与非饮茶人群脂肪肝患病的比值比(OR)为0.799(P=0.022 2). 结论饮茶对脂肪肝的发生有保护作用,饮茶指数每增加一个单位,脂肪肝的患病率降低20.1%.