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延津县红萝卜的种植始于20世纪90年代初．最初在延津县西南部的李七村、小吴村的部分农户小面积种植。近年来．随着红萝卜的品种改良和种植技术的日臻成熟．红萝卜的种植效益亦得到大幅提升．2010年种植红萝卜的平均收益达到了2500．3000元，667m^2。受种植比较效益提高的影响，县域内越来越多的农户加入到红萝卜的种植行业中．至2011年．全县红萝b的种植面积达到了3333hm^2左右．延津县的红萝卜产业已初具规模．