发芽温度和时间对小麦麦芽质量的影响

来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhouyang340345

【摘要】

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对小麦不同的发芽温度即恒温发芽、降温发芽、升温发芽以及发芽时间进行了研究,并将其对小麦麦芽质量的影响进行了比较.

【作者】

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【机构】

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青岛大学生物系

【出处】

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酿酒

【发表日期】

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2001年3期

【关键词】

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对小麦不同的发芽温度即恒温发芽、降温发芽、升温发芽以及发芽时间进行了研究,并将其对小麦麦芽质量的影响进行了比较.

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