平衡营养，是健康的物质基础，没有合理的营养就谈不上健康。我认为健康的营养必须做到几个平衡：摄入的营养与消耗的营养要平衡；营养的结构与所需营养的结构要平衡；每日三餐各餐之间的营养要平衡。我的饮食结构总的来讲是“宝塔型”，具体做法是品种轮换，每日三餐不重复，做到营养全面；为了防止因品种多，而总量超标问题，我们对每个品种的数量实行严格控制，做到“品种杂广、数量少精、总量适当”。总量如何控制，依消耗而定，可从第二天的大便量上判断，如果运动量大，消耗就多，进食量就要多一些。我的饮食结构的安排是天天要有主食、肉、蛋、豆类、蔬菜、水果、菌类，主食在大米、面粉、各种杂粮之间轮换；肉在猪、鱼、牛、鸡、鸭、羊、海产品之间轮换；豆类在豆干、豆腐、腐竹、绿豆、黄豆、红豆等各种豆类之间轮换；蔬菜在叶菜、果菜、茎菜、薯类等之间轮换；水果也要经常轮换品种吃。做到充分保证身体所需的各种营养。同时，还要根据老龄特点做到几个不吃：不吃污染食品、不吃腐败食品、不吃不易消化食品、不吃有怀疑的食品。做到几个少吃：少吃油炸食品、少吃膨化食品、少吃腌制食品、少吃烧烤食品。严格管住自己的嘴，把住病从口入关。
　　当然，饮食也和运动锻炼、工作用脑等一样，都必须牢牢地掌握好一个“度”，少了达不到健身效果，满足不了健康需要；多了就会产生副效应，甚至走向反面。我的健身座右铭就是适合我的“度”，其中包括饮食有“度”。
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