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八大菜系是中国饮食文化的精髓,但围绕八大菜系的营养均衡问题也有一些争论存在。有观点认为,现代都市人群中肥胖症、＂三高＂患者越来越多,高油、高盐、高热量的菜肴应当少吃。那么,哪一菜系更健康？又如何让不同菜系的膳食质量更加完善呢？
八大菜系与水果的最佳搭配方案
【摘 要】
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八大菜系是中国饮食文化的精髓,但围绕八大菜系的营养均衡问题也有一些争论存在。有观点认为,现代都市人群中肥胖症、＂三高＂患者越来越多,高油、高盐、高热量的菜肴应当少吃。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2015年18期
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