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雷笋是由早春打雷即出笋而得名，具有出笋早、成林快、食味鲜的特点。雷笋不仅是当地的名特蔬菜，而且可以加工笋干或罐头．市场销路较广。经济效益亦高。往年，有些农民对雷笋的种植技术也有一定的更新，但出笋还是偏迟。产量、质量还是欠高。为了进一步打破雷笋休眠期习性，提早产笋，增加产量，提高效益，奉化市西坞镇农技站在尚桥雷笋基地经过多年试验研究．