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毕业实践包含毕业顶岗实习与毕业作业,是深化＂工学结合＂人才培养模式改革的途径,也是学生综合运用专业基本理论和技能解决实际问题、强化职业道德的过程,更是提高毕业生职业综合素质必不可少的教学实践环节。加强对毕业实践过程的质量控制有着非常重要的意义。文章对目前在毕业实践方面存在的一些问题进行分析,并提出把PDCA质量控制循环原理运用到涉外旅游专业毕业实践质量控制过程中,经过实践,该方法可明显提高毕业设计质量。