【摘 要】
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ＥＰＡ（二十碳五烯酸）和ＤＨＡ（二十二碳六烯酸）是近２０年来人类对海洋生物天然产物研究的一大主题，并从基础研究、药理研究逐步发展到实用研究。本文较详细地介绍了ＥＰＡ和ＤＨＡ的资源、生理作用和目前的生
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ＥＰＡ（二十碳五烯酸）和ＤＨＡ（二十二碳六烯酸）是近２０年来人类对海洋生物天然产物研究的一大主题，并从基础研究、药理研究逐步发展到实用研究。本文较详细地介绍了ＥＰＡ和ＤＨＡ的资源、生理作用和目前的生物合成与转化的方法以及提纯和有实际意义的实践。
EPA (eicosapentaenoic acid) and DHA (docosahexaenoic acid) have been the major themes of human research on natural products of marine life in recent 20 years, and have been gradually developed from basic research and pharmacological research to practical research. This article describes in more detail the resources, physiological roles of EPA and DHA, the current methods of biosynthesis and transformation, and the practices of purification and practicality.
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