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<正>草鱼是世界上产量第二大的鱼类,仅次于鲢鱼,其生长速度快,增肉率高,食物链短,肉质紧实,肉味鲜美,营养丰富且全面,经济效益好,是一种优良的淡水养殖品种,主要分布于中国、朝鲜、泰国、菲律宾等东南亚沿海国家,我国的草鱼产量资源最大。据统计,2003年全国草鱼养殖产量达340万吨(中国渔业年鉴,