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雪里蕻又称雪菜，属十字花科蔬菜类作物，主食茎叶，具有茎叶脆嫩，风味鲜美，营养丰富，既可鲜食，也可腌制，具有特殊的香辣味，属冬春蔬菜，是贵阳老干妈公司香辣菜系列的主要原料之一，市场需求量非常大。遵义县新舟镇作为贵阳老干妈公司雪里蕻的生产基地已订单种植了多年，2008年已发展到1434．05hm^2，鲜菜产量5300t。总产值达210万元，2009年种植预计可达2001hm^2，是新舟镇秋冬季蔬菜的主要种植项目之一，具有产量高、效益好、生产周期短的优点，比种植油菜平均增加收入600元／667m^2左右，8月底