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过敏体质又叫特禀体质，是指一种易发生过敏反应的体质。与正常体质者相比，过敏体质者更易发生各种过敏反应（如鼻塞、流清鼻涕、哮喘、皮肤上出现风团、红斑等），并更易罹患各种过敏性疾病（如湿疹、荨麻疹、过敏性哮喘、药物性皮炎、剥脱性皮炎等）。研究发现，过敏体质者的免疫系统功能出现了不同程度的异常，而这种异常的免疫系统功能往往与先天遗传因素有着密切的关系。属于过敏体质者应采取以下方法进行调治：
1.要调整饮食结构
过敏体质者要积极调整饮食结构，少饮酒、浓茶和咖啡，少吃辣椒等有刺激性的食物及荞麦（含过敏原荞麦荧光素）、蚕豆、白扁豆、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、蛋、草莓、番茄等含有过敏原的食物及油腻、过甜的食物。色素、抗氧化剂、防腐剂等食品添加剂中含有大量的过敏原，因此过敏体质者应少吃含有食品添加剂的食品。此外，过敏体质者还应避免触碰香蕉、酪梨、奇异果、栗子、木瓜等食物，以免导致皮肤发痒、红肿等过敏反应。在平时，此类人可多吃一些具有抗过敏作用的食物，此类食物包括：①洋葱和大蒜。洋葱和大蒜中富含抗炎化合物，具有防治过敏性疾病的作用。②蜂蜜。蜂蜜中含有微量的蜂毒。此物质具有较强的抗过敏作用，尤其在防治花粉过敏症方面效果很好。花粉过敏症患者若能坚持每天服一勺蜂蜜，就能安度此症发病率很高的春夏两季。③大枣。大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，这种营养物质具有较强的抗过敏作用，尤其在防治过敏性紫癜方面效果很好。④金针菇。金针菇的菌柄中含有一种特殊的蛋白质，这种蛋白质具有提高免疫力、防治哮喘、过敏性鼻炎、湿疹等过敏性疾病的作用。⑤胡萝卜。胡萝卜具有预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病的作用。
2.可常服具有扶正固表、祛风通窍功效的药膳
过敏体质者可选用以下药膳进行调治：①固表粥。取乌梅15克，黄芪20克，当归12克，粳米100克，冰糖适量。将上述药物一起放入沙锅中加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煎成浓汁，然后滤渣取汁。将粳米入锅用此药汁熬煮至烂熟，调入冰糖即成，可随意服用。此方具有养血消风、扶正固表的功效。②蝉蚕蜜枣饮。取蝉蜕6克，僵蚕10克，蜂蜜30克，大枣6枚。将蝉蜕、僵蚕、大枣一起放入沙锅中加500毫升的清水煎煮30分钟，滤出药汁。在沙锅中再加入500毫升的清水，再煎煮20分钟，去渣取汁。将两次所得的药汁（约为500毫升）合在一起，盛入瓷碗中，待稍凉后调入蜂蜜即成，可随意服用。此方具有祛风、抗过敏、改善过敏体质的功效。③三子芝核粥。取苏子、莱菔子各10克，白芥子6克，芝麻、核桃仁各20克，大米50克。将苏子、莱菔子、白芥子一起用水煎煮后去渣取汁。将芝麻、核桃和大米入锅用此药汁熬煮至米熟即成，可随意服用。此方具有抗过敏、平喘止咳的功效。
3.改善居室环境
在平时，过敏体质者应保持室内清洁无尘，并经常洗晒被褥和床单。此类人不可使用毛毯及丝质床单，也不宜在新装修的房屋中居住。
4.不宜养宠物
研究发现，猫、狗等宠物的皮脂腺、泪腺和唾液腺都会分泌一种过敏原。这种过敏原常会粘附在一些较小的碎屑或尘土上，飘浮到空气中。过敏体质者在接触到含有这种过敏原的空气后，就可发生过敏反应。因此，过敏体质者不宜饲养猫、狗等宠物，如果难以割舍此类宠物，则应采取以下措施：①每天给宠物洗澡。②定期彻底清洗地毯和家具。③使用空气净化器，以减少空气中所含的过敏原。
5.加强体育锻炼
过敏体质者应保持有规律的生活节奏和充足的睡眠时间。在春季，此类人应减少在室外活动的时间，以免发生花粉过敏症。此类人在外出时应采取涂抹防晒霜、打遮阳伞或戴遮阳帽等避光措施，并应尽量避免在阳光强烈的天气外出。在使用防晒霜之前，过敏体质者可先在耳后或手腕处进行局部试用。
6.尽量不使用空调
未经清洗的空调，其过滤网上可吸附大量的灰尘、霉菌和螨虫等过敏原。在将空调开启后，这些过敏原会随风飘进室内，从而可使过敏体质者发生过敏反应。同时，如果将空调的温度调得较低，过敏体质者还可因室内外温差变大而诱发过敏反应。因此，过敏体质者应尽量不使用空调，并应每隔一段时间就打开居室内的门窗换气通风。
小贴士——
生活中常见的过敏原有哪些
绝大多数过敏性疾病患者都属于过敏体质。而过敏原就是能使此类人发生过敏反应的物质。在日常生活中，人们经常能接触到的过敏原约有2000～3000种，而在医学文献中有记载的过敏原接近2万种。人们可通过吸入、食入、皮肤接触、注射等方式接触到这些过敏原，进而产生不同程度的过敏反应。常见的过敏原有以下5类：
吸入类过敏原。此类过敏原主要包括花粉、柳絮、粉尘、螨虫、动物皮屑、油烟、油漆、汽车尾气、煤气、香烟等。
食入类过敏原。此类过敏原主要包括牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛羊肉、海鲜、动物脂肪、异体蛋白、酒精、毒品、抗生素、香油、香精、葱、姜、大蒜及一些蔬菜、水果等。
接触类过敏原。此类过敏原主要包括冷空气、热空气、紫外线、化妆品、洗发水、洗洁精、染发剂、肥皂、化纤用品、塑料、金属饰品（如手表、项链、戒指、耳环等）、细菌、霉菌、病毒、寄生虫等。
注射类过敏原。此类过敏原主要包括青霉素、链霉素、异种血清等。
自身组织中产生的过敏原。人们在精神紧张、工作压力较大、发生微生物感染、受到电离辐射、发生烧伤等情况下，其自身组织中可产生不同浓度的过敏原。
1.要调整饮食结构
过敏体质者要积极调整饮食结构，少饮酒、浓茶和咖啡，少吃辣椒等有刺激性的食物及荞麦（含过敏原荞麦荧光素）、蚕豆、白扁豆、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、蛋、草莓、番茄等含有过敏原的食物及油腻、过甜的食物。色素、抗氧化剂、防腐剂等食品添加剂中含有大量的过敏原，因此过敏体质者应少吃含有食品添加剂的食品。此外，过敏体质者还应避免触碰香蕉、酪梨、奇异果、栗子、木瓜等食物，以免导致皮肤发痒、红肿等过敏反应。在平时，此类人可多吃一些具有抗过敏作用的食物，此类食物包括：①洋葱和大蒜。洋葱和大蒜中富含抗炎化合物，具有防治过敏性疾病的作用。②蜂蜜。蜂蜜中含有微量的蜂毒。此物质具有较强的抗过敏作用，尤其在防治花粉过敏症方面效果很好。花粉过敏症患者若能坚持每天服一勺蜂蜜，就能安度此症发病率很高的春夏两季。③大枣。大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，这种营养物质具有较强的抗过敏作用，尤其在防治过敏性紫癜方面效果很好。④金针菇。金针菇的菌柄中含有一种特殊的蛋白质，这种蛋白质具有提高免疫力、防治哮喘、过敏性鼻炎、湿疹等过敏性疾病的作用。⑤胡萝卜。胡萝卜具有预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病的作用。
2.可常服具有扶正固表、祛风通窍功效的药膳
过敏体质者可选用以下药膳进行调治：①固表粥。取乌梅15克，黄芪20克，当归12克，粳米100克，冰糖适量。将上述药物一起放入沙锅中加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煎成浓汁，然后滤渣取汁。将粳米入锅用此药汁熬煮至烂熟，调入冰糖即成，可随意服用。此方具有养血消风、扶正固表的功效。②蝉蚕蜜枣饮。取蝉蜕6克，僵蚕10克，蜂蜜30克，大枣6枚。将蝉蜕、僵蚕、大枣一起放入沙锅中加500毫升的清水煎煮30分钟，滤出药汁。在沙锅中再加入500毫升的清水，再煎煮20分钟，去渣取汁。将两次所得的药汁（约为500毫升）合在一起，盛入瓷碗中，待稍凉后调入蜂蜜即成，可随意服用。此方具有祛风、抗过敏、改善过敏体质的功效。③三子芝核粥。取苏子、莱菔子各10克，白芥子6克，芝麻、核桃仁各20克，大米50克。将苏子、莱菔子、白芥子一起用水煎煮后去渣取汁。将芝麻、核桃和大米入锅用此药汁熬煮至米熟即成，可随意服用。此方具有抗过敏、平喘止咳的功效。
3.改善居室环境
在平时，过敏体质者应保持室内清洁无尘，并经常洗晒被褥和床单。此类人不可使用毛毯及丝质床单，也不宜在新装修的房屋中居住。
4.不宜养宠物
研究发现，猫、狗等宠物的皮脂腺、泪腺和唾液腺都会分泌一种过敏原。这种过敏原常会粘附在一些较小的碎屑或尘土上，飘浮到空气中。过敏体质者在接触到含有这种过敏原的空气后，就可发生过敏反应。因此，过敏体质者不宜饲养猫、狗等宠物，如果难以割舍此类宠物，则应采取以下措施：①每天给宠物洗澡。②定期彻底清洗地毯和家具。③使用空气净化器，以减少空气中所含的过敏原。
5.加强体育锻炼
过敏体质者应保持有规律的生活节奏和充足的睡眠时间。在春季，此类人应减少在室外活动的时间，以免发生花粉过敏症。此类人在外出时应采取涂抹防晒霜、打遮阳伞或戴遮阳帽等避光措施，并应尽量避免在阳光强烈的天气外出。在使用防晒霜之前，过敏体质者可先在耳后或手腕处进行局部试用。
6.尽量不使用空调
未经清洗的空调，其过滤网上可吸附大量的灰尘、霉菌和螨虫等过敏原。在将空调开启后，这些过敏原会随风飘进室内，从而可使过敏体质者发生过敏反应。同时，如果将空调的温度调得较低，过敏体质者还可因室内外温差变大而诱发过敏反应。因此，过敏体质者应尽量不使用空调，并应每隔一段时间就打开居室内的门窗换气通风。
小贴士——
生活中常见的过敏原有哪些
绝大多数过敏性疾病患者都属于过敏体质。而过敏原就是能使此类人发生过敏反应的物质。在日常生活中，人们经常能接触到的过敏原约有2000～3000种，而在医学文献中有记载的过敏原接近2万种。人们可通过吸入、食入、皮肤接触、注射等方式接触到这些过敏原，进而产生不同程度的过敏反应。常见的过敏原有以下5类：
吸入类过敏原。此类过敏原主要包括花粉、柳絮、粉尘、螨虫、动物皮屑、油烟、油漆、汽车尾气、煤气、香烟等。
食入类过敏原。此类过敏原主要包括牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛羊肉、海鲜、动物脂肪、异体蛋白、酒精、毒品、抗生素、香油、香精、葱、姜、大蒜及一些蔬菜、水果等。
接触类过敏原。此类过敏原主要包括冷空气、热空气、紫外线、化妆品、洗发水、洗洁精、染发剂、肥皂、化纤用品、塑料、金属饰品（如手表、项链、戒指、耳环等）、细菌、霉菌、病毒、寄生虫等。
注射类过敏原。此类过敏原主要包括青霉素、链霉素、异种血清等。
自身组织中产生的过敏原。人们在精神紧张、工作压力较大、发生微生物感染、受到电离辐射、发生烧伤等情况下，其自身组织中可产生不同浓度的过敏原。