重兴，在很多人眼里不过是一个穷困潦倒的小镇罢了。然而，这个穷困潦倒的小地方却是小有名气的麻辣鱼的故乡。每天慕名来这里吃鱼的人可谓是络绎不绝，而麻辣鱼也因此成为重兴的特色。
　　重兴鲤鱼，是红崖山水库正宗的红尾鲤鱼，不似其他地方鱼龙混杂。欧阳修的《醉翁亭记》中有这样一句话：“临溪而渔，溪深而鱼肥。”重兴的红崖山水库所体现的就是此番韵味。库水甘甜纯正，无污染。正因如此，重兴的鱼味才那么正。
　　烹饪好的重兴麻辣鱼被切成五厘米长的小块，其色泽淡黄，清爽可口，油而不腻。将其与白菜、粉皮、土豆、海带、豆腐等各种蔬菜配在一起，就成了“山珍海味”。食后，香味久久不会散去。重兴麻辣鱼一般用大盆盛着，热气腾腾，乡村味十足。若是夏日，一边吹着凉风，一边品尝着麻辣鱼，那就别有一番风味了。窗外，骄阳当空，屋内，扇叶正在拼命地转动着，桌子上放着一盆热气腾腾的麻辣鱼，食客早已满头大汗，却抵抗不了美食的诱惑，兴高采烈地享受着夏日里独特的风味!
　　若是冬日，围炉而坐，边吃边聊，你会感到这盆中盛的，不仅仅是美味，更是灵动的腾格里和重兴人的热情好客。“吃鱼应喝鱼汤”，这是不错的，再佐以重兴独有的烧馍，那就是另一种韵味了。尝上一口，你就会情不自禁地感叹道：“早知鱼汤好喝，就不吃鱼肉了！”于是，你一勺，我一碗，连汤也喝个精光。
　　我的家乡每逢过年过节，桌子上总少不了一盆家乡味十足的麻辣鱼，也只有这麻辣鱼，才能代表家，才能包含着家乡的味道。
　　一盆小小的麻辣鱼，不仅仅是美味，更是一种文化、一种象征，是重兴人民特有文化的象征。如果你想了解我的家乡重兴，请一定先来这里享用一次美味的麻辣鱼。
　　指导老师朱培华