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“从茶叶中提取咖啡因”实验是有机化学中的一个重要实验。传统的实验方法耗时长，使用提取剂（氯仿或二氯甲烷）毒性大，实验过程有一定难度，不易在教学课时内完成。为了提高实验成功率，激发学生学习兴趣，本着安全、经济、高效、环保的原则，将实验从提取试剂、提取时间、仪器装置等方面进行了改进，取得了理想的效果。