棒状杆菌固定化细胞生产L(+)-酒石酸

来源 :生物工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hefner

【摘要】

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以卡拉胶为载体,固定化棒状杆菌(Corynebacterium sp.)JZ-1菌株细胞,再经活化处理,顺式环氧琥珀酸水解酶(ESH)酶活力总回收率在100%以上.摇瓶反应10批,酶活力没有明显降低.15

【作者】

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张建国钱亚娟

【机构】

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浙江大学生命科学学院杭州

【出处】

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生物工程学报

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

：

卡拉胶固定化细胞 L(+)-酒石酸

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以卡拉胶为载体,固定化棒状杆菌(Corynebacterium sp.)JZ-1菌株细胞,再经活化处理,顺式环氧琥珀酸水解酶(ESH)酶活力总回收率在100%以上.摇瓶反应10批,酶活力没有明显降低.1500L酶柱中连续运行90d,酶稳定性很好.固定化后酶反应的最适温度(45℃)和最适pH(9.0)没有改变,而热稳定性、pH稳定性增强.

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