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分别用多糖、淀粉、活性碳、聚丙烯胺作薏苡黄酒的澄清剂.试验结果表明,以多糖与活性碳复合澄清剂效果最好.
薏苡黄酒澄清剂的选择
【摘 要】
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分别用多糖、淀粉、活性碳、聚丙烯胺作薏苡黄酒的澄清剂.试验结果表明,以多糖与活性碳复合澄清剂效果最好.
【机 构】
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"湖北工学院生物工程系,430070;
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2000年2期
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期刊
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