【摘 要】
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为了研究红汁乳菇菌丝体的液态培养条件,通过单因子试验和响应曲面法对红汁乳菇菌丝体的液态培养条件进行了研究。结果表明,当培养基初始pH为5.0,接种菌龄3 d,接种量6%,培养
【机 构】
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贵州大学化学与化工学院,贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
【基金项目】
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贵州省基金项目“野生红汁乳菇深层培养及多糖分离提取工艺的研究”[黔科合J字(2008)2088]
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为了研究红汁乳菇菌丝体的液态培养条件,通过单因子试验和响应曲面法对红汁乳菇菌丝体的液态培养条件进行了研究。结果表明,当培养基初始pH为5.0,接种菌龄3 d,接种量6%,培养温度27℃,摇瓶装液量为60 mL,摇床转数在140 r/min时,菌丝体干重达到最大值,其理论值为0.813 3 g/100 mL,比单纯用优化培养基的理论预测值(0.763 3 g/100 m)提高了6.55%。
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