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以小米糠为原料,采用超临界CO2萃取技术提取小米糠油,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间等因素对小米糠油萃取率的影响,得到优化的工艺参数：物料水分含量8%,萃取压力25 MPa,温度35℃,萃取时间4 h,此工艺条件下小米糠油萃取率可达91.5%。
CO2超临界萃取小米糠油的工艺研究
【摘 要】
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以小米糠为原料,采用超临界CO2萃取技术提取小米糠油,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间等因素对小米糠油萃取率的影响,得到优化的工艺参数：物料水分含量8%,萃取压力25 MPa,
【机 构】
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山西省食品工业研究所
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2017年1期
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