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采用液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中多西环素的残留量。用0．01mol／L的乙二胺四乙酸二钠溶液和0．3％磷酸溶液为提取液，三氯乙酸溶液为蛋白沉淀剂，离心后上清液经HLB固相萃取柱净化、浓缩。色谱柱为Agilent C18柱（150mm×2．1mm i．d，5μm）；以0．1％甲酸溶液、甲醇为梯度洗脱流动相。标准曲线的线性范围为0．01～0.5μg／mL。经3种不同浓度回收率的测定，其回收率在79．7％～86．6％之间，RSD小于7．7％（n=5）。检测限为4μg／kg。测定结果：产蛋鸡用0．02