西餐工艺专业双语教学有效性探究

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【摘要】

：

英语作为西餐专业学生必须具备的基本技能,在一带一路日趋繁荣,国际交流日益增强,中西烹饪技术紧密融合发展趋势的影响下,已经引起各界的广泛关注.加强西餐工艺专业学生双语

【作者】

：

董英杰

【机构】

：

天津职业大学天津市 300350

【出处】

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消费导刊

【发表日期】

：

2019年20期

【关键词】

：

西餐专业双语教学有效性

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英语作为西餐专业学生必须具备的基本技能,在一带一路日趋繁荣,国际交流日益增强,中西烹饪技术紧密融合发展趋势的影响下,已经引起各界的广泛关注.加强西餐工艺专业学生双语教学模式改革与创新研究的力度,对于我国西餐工艺专业教学有效性的提高有着积极的促进作用,也是餐饮产业、行业、企业、职业、专业五业联动发展的迫切需要.

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