饲料中适宜的动植物蛋白比与河蟹蟹种生长及性早熟的相关

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配制总蛋白量为35%,以进口鱼粉作动物蛋白源,豆粕为植物蛋白源,添加少量菜粕、棉仁粕及必需的复合维生素、无机混合盐组成不同动、植物蛋白比的饲料,采用体重1.43~1.48g的仔蟹,饲养119d。结果表明,配合饲料中动物蛋白占饲料中总蛋白的30%(鱼粉含量为18%),动、植物蛋白比为1∶2.3,幼蟹的生长处于最优水平,组间差异显著(P<0.01),且性早熟比例明显低于动物蛋白含量高的饲料(P<0.05)。因而认为河蟹蟹种阶段不宜投喂动物蛋白含量过高的饲料,否则不仅抑制其生长,而且增加性早熟比例,明显影响蟹种的质量和养殖的经济效益。
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