葡萄硬核期的生理特征及栽培管理要点

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葡萄开花结实后,果粒逐日增大,经过40~50d的发育,果粒肥大暂时停止,种皮渐渐变褐变硬,而果肉开始软化,这个时期称为硬核期,是果粒由体积急速增长向内涵物质充实的过渡期。硬核期理想的生长状态是从落花后到硬核期之间,尽早达到所需的叶片戮在着色成熟期,新梢停止伸长,从营养生长转向生殖生长。以巨峰葡萄为例,优良的树体生长指标是:盛花后50d停长新梢的比例为85%,新梢全部停止伸长,叶片数量不足,为长势偏弱;相反,如此时停长新梢的比例在50%以下,新梢持续伸长,则养分浪费过多,且枝条不充实,为树势过旺。
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