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来源 :餐饮世界 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
资阳是一座有着属于自己文化的城市,美食文化底蕴深厚,内涵丰富,涉及众多方面,包括历史发展、食材、面点及其制作技艺、美食街(镇)与餐饮店、名人与美食典故、茶酒等等。早在
【作 者】
:
杜莉
陈祖明
【机 构】
:
不详
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2020年4期
【关键词】
:
美食文化
茶酒
美食街
食材
制作技艺
资阳
夏商周
宋元明清
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