【摘 要】
：
利用多变量分析方法探讨4种采后熏蒸处理对李果实品质及抗氧化活性的影响。单因素方差分析的结果表明,二氧化氯显著降低18d贮藏期后李果实腐烂率、总酚、总黄酮、总抗氧化能
论文部分内容阅读
利用多变量分析方法探讨4种采后熏蒸处理对李果实品质及抗氧化活性的影响。单因素方差分析的结果表明,二氧化氯显著降低18d贮藏期后李果实腐烂率、总酚、总黄酮、总抗氧化能力以及清除超氧阴离子自由基和DPPH自由基能力,相比而言,1-甲基环丙烯(1-MCP)显著提高李果实花青素、总酚与总黄酮含量,百里酚与乙醇则提高果肉a*值、色度角及色泽比;相关性分析的结果表明,李果实总酚、总黄酮含量与总抗氧化能力、清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基和羟自由基能力之间均表现出极显著的相关性效应;偏最小二乘与通径分析表明,腐烂率与果肉a*值呈现正相关性效应,果肉色度角与清除羟自由基能力存在正相关关系。
其他文献
中国第三代核电选定乙醇胺（ETA）作为二回路碱化剂,但目前有关 ETA 汽液分配系数、高温分解特性研究不够全面,难以满足各种参数核电站的应用需求.采用高压釜模拟核电站二回路的
黑茶调节高脂血症作用及机理今后可以从以下几个方面进行深人研究:一、利用现代分离纯化技术、借助现代光谱分析技术，研究清楚黑茶的内在成分，这是找到黑茶调节高脂血症作用关
为解决内模控制不能直接控制不稳定对象的问题,分析系统内部稳定性,提出一种改进的二自由度内模控制器直接控制方案。利用改进的结构与经典二自由度内模结构的对应等价关系进
指出了林下经济的发展为森林经营提供了新的发展模式。根据北镇市五峰林场根据林场自身资源与地域特色,分析了大果榛子林下开发的必要性和可行性,阐述了其林下经济开发的技术
目的探讨血清降钙素原(PCT)及临床肺部感染评分(CPIS)在呼吸机相关性肺炎(VAP)诊断中的应用。方法选取ICU收治的需要行有创机械通气患者59例,将7 d内发生VAP的35例患者设为VA
抖音平台因流量带来了变现的可能,广告主和品牌对其趋之若鹜。抖音中的原生广告何以有效?关键在于其"在场"的感染力。本文着重讨论在场景理论关照下的抖音原生广告创制方式及
针对当前装备型号需求论证面临的需求不全、不准、不实等问题,提出了装备型号需求论证综合量化分析解决方案。首先,提出了基于装备体系发展的装备型号需求论证模式,在论证流
运用主成分分析法选取2007年第4季度到2013年第1季度的我国14家上市商业银行的季度净资产收益率作为研究对象,度量了我国商业银行系统性风险.度量结果发现,金融危机过后,我国
建立食品中45种工业染料残留量的超高效液相色谱-串联四极杆质谱快速筛查方法。样品经溶剂提取净化后,采用BEH C18液相色谱柱分离,以水和乙腈为流动相,进行梯度洗脱,采用多反
健胃消食片,是临床上用于脾胃虚弱、消化不良的制剂,由太子参、陈皮、山药、麦芽(炒)、山楂等五味药组成,具有健胃消食的作用.为了有效控制其质量,研究增加山药的显微鉴别并