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葡萄在生长发育过程中，需要多种矿质营养元素。如果由于施肥不足土壤缺乏某些营养物质，或者由于某种矿质元素过多导致相拮抗的另一种元素的吸收困难，往往会出现营养缺乏现象．这种现象统称为葡萄缺素症。葡萄缺素症会使植物生长衰弱，产量降低，品质变劣，果实不耐贮运，严重时会缩短植株的寿命；另外，缺素症削弱了植株的抗逆能力，容易诱发某些病害。必须引起高度重视。以下是我们在工作实践中总结出的葡萄缺素症状及其防治措施。