【摘 要】
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目的 采用响应面法优化确定有机双水相超声辅助萃取黄秋葵叶 β-胡萝卜素的最佳条件并用大孔吸附树脂对其进行纯化.方法 采用乙醇-正丁醇超声辅助萃取黄秋葵叶β-胡萝卜素,以
【机 构】
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海南大学食品科学与工程学院, 海口 570228
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目的 采用响应面法优化确定有机双水相超声辅助萃取黄秋葵叶 β-胡萝卜素的最佳条件并用大孔吸附树脂对其进行纯化.方法 采用乙醇-正丁醇超声辅助萃取黄秋葵叶β-胡萝卜素,以β-胡萝卜素得率为考察指标,采用响应面法研究乙醇质量分数、正丁醇质量分数、超声温度和超声时间对提取效果的影响.对超声辅助萃取所得的 β-胡萝卜素粗提液用大孔吸附树脂进行纯化分离,研究其静态、动态吸附曲线,上样吸附及洗脱条件.结果 超声辅助萃取黄秋葵叶β-胡萝卜素的最佳条件为乙醇质量分数9％、正丁醇质量分数35％、超声时间3 min、超声温度40℃,此条件下β-胡萝卜素的得率为9.12 mg/g.优选X-5型树脂并以乙醚为洗脱剂,β-胡萝卜素上样质量浓度为400μg/mL,上样吸附流速和洗脱流速为1 mL/min时纯化效果最好,此条件下洗脱液中β-胡萝卜素的质量浓度最高为326.54μg/mL.结论 本方法操作简易,耗资低,适合扩大生产.
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