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采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化，以活化60min的木薯淀粉为原料，CuSO4为催化剂，H2O2为氧化剂干法制备氧化淀粉。利用红外光谱、扫描电子显微镜、X-射线衍射等手段对产物的结构进行表征分析．并与原淀粉的氧化产物进行比较。结果表明，机械活化对木薯淀粉的氧化反应有显著的影响。原木薯淀粉的氧化反应主要发生在淀粉颗粒的表面及无定形区，部分发生在结晶区，产物是无定形及结晶状态的结构：活化淀粉的氧化反应在淀粉团粒表面及内部均匀进行，产物是无定形的聚集状态结构。并就机械活化对淀粉氧化的强化机理进行了探讨。