我对赘肉说拜拜

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  我是公司白领,一个向往美丽的80后女孩。我不仅垂涎精美的小吃甜点,更向往苗条婀娜的身材。但是随着年龄的增长,不仅阅历、经验在不断增长,“赘肉”也悄无声息地缠上了我。
  看着隐隐突起的小肚腩,我百思不得其解。由于工作关系,我经常会在全国各地出差。每到一地,必不可少的便是品尝当地美食和精美小吃。但是面对美食的诱惑,我却犯了难,为了重返昔日苗条的身材,我强烈隐忍,并杜绝主食,却效果了了。
  不知何时起,我在逛超市时发现越来越多的食品包装上增加了营养成分表,这使我很好奇。看着各类美味可口的零食小吃上的营养成分表,便更多关注起这个新奇的事物。但不看不知道,一看吓一跳。昔日里这些我常常享用的小零食、小甜点,理所当然认为根本不会影响我的身材,但仔细观察发现,这些食物提供的能量和脂肪一点也不比正餐提供的少!
  一个小小的营养成分表,使我对所摄入的食品能量及脂肪等项目增加了直观概念。想起平日里自己喜好的、随意摄入的牛奶、冰激凌、薯片等美味,赶紧拿出这些食品的营养标签细心观察。如平日里当水喝的鲜牛奶,500 ml的牛奶对我来说,可以5 min下肚,但我从来不知就这5 min,体内骤然增加了1 400 kJ的能量、将近20 g的脂肪以及16 g的蛋白质和24 g的碳水化合物;仔细算来,一个馒头只有100 g,不过50 g碳水化合物,而我用来解渴的“水”竟然相当于半个馒头。再看看夏日里我喜好的美味冰激凌,昔日里我只认为是一个降暑的工具。一个65 g的可爱多,脂肪有8.7 g,占到一天需要量的15%,饱和脂肪竟占到一天需要量的35%,相当于一顿正餐的供应量啦。再瞧瞧极具诱惑的,吃起来停不住手的香酥薯片,一份35 g的薯片,脂肪竟然有10 g。一罐105 g的薯片顷刻间我就能扫荡一光,脂肪摄入能不过量吗?费尽心机节食保持身材的我每顿正餐也只吃半个馒头,面对山珍美味的诱惑,也极力克制,却依旧不能恢复身材,让我苦恼不已。这次通过关注营养成分表,学习了这方面知识,这下我可明白“赘肉”是如何不请自来的了。
  包装食品上的标签,就像给我提供了一面照妖镜,各色美食在这面照妖镜面前现了真形。高脂肪、高钠食物一眼就能让我辨认出来。面对美味的诱惑,我也会好好掂量掂量了。当然啦,也特别希望商家能提供既美味的小吃,又能降低这些过量摄入会导致疾病的营养素的比例。
  包装食品的营养成分表,今后将会成为我贴身的小营养师。她告诉我再好的营养品牛奶,也要适量饮用,不能再拿来当水喝了;她告诉我冰激凌、薯片、蛋糕等小吃甜点属于高脂肪高能量食物,日常要严格控制摄入量,才能控制我的身材,而且效果远比控制正餐主食的摄入更合理更科学;她也告诉我很多包装食品能提供给我急需的膳食纤维和多种维生素,需要我在琳琅满目的各类食品中寻找。有了她的帮助,我想我会和我的赘肉说拜拜的!
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