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米酒的酒精含量低,糖度适中,香气浓郁,醇厚可口,色泽明亮,营养价值高,是饮用和调味的佳品.米酒的生产工艺较简单,家庭作坊生产米酒的工艺如下.
家庭作坊米酒生产工艺
【摘 要】
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米酒的酒精含量低,糖度适中,香气浓郁,醇厚可口,色泽明亮,营养价值高,是饮用和调味的佳品.米酒的生产工艺较简单,家庭作坊生产米酒的工艺如下.
【机 构】
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杭州市南山路262号杭州市农业局,310002
【出 处】
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新农村
【发表日期】
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2008年1期
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