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乳房炎导致奶牛乳腺组织损伤，乳糖、乳脂、乳蛋白合成减少，产奶量下降。病变组织细胞通透性增加，血液混入乳汁，乳中脂肪酶和血浆酶含量增加，乳脂和酪蛋白降解加速，乳质变差，营养减少，保质期缩短。急性乳房炎有一定的全身症状，在一定程度上危害奶牛健康。奶牛乳房炎较难治愈，发病严重的奶牛必须淘汰，以免给奶农带来经济损失。