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利用亲和层析从瓜蒌蛋白粗提液中分离纯化得到一纤溶酶，并对其部分酶学性质进行研究。结果表明，该酶表观分子量为66．0kD；最适pH值为9．0；在4-40℃活性无明显变化，78℃以上完全失活；在以酪蛋白为底物的水解反应中，温度、酶底物比、pH值、反应时间4种因素对水解反应的影响力大小为：温度〉酶底物比〉反应时间〉pH；Km值为1．89mg／mL，ymix=555．56μmol／（L·min）。