【摘 要】
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肝脏在机体蛋白质代谢调控中起着重要的作用。为了揭示不同精粗饲料比条件下山羊肝脏蛋白质代谢与乳蛋白合成和分泌的关系,本研究选用8只健康的泌乳中期山羊(Capra hircus),
【机 构】
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南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室
【基金项目】
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国家重点基础研究发展规划(973)项目(No.2011CB100802);江苏高校优势学科建设工程资助项目
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肝脏在机体蛋白质代谢调控中起着重要的作用。为了揭示不同精粗饲料比条件下山羊肝脏蛋白质代谢与乳蛋白合成和分泌的关系,本研究选用8只健康的泌乳中期山羊(Capra hircus),随机分为两组,日粮精粗比分别为4∶6(低精料组)和6∶4(高精料组),采用2×2拉丁方设计,2次重复。取乳样,测定产奶量和乳中蛋白质含量。肝脏活体穿刺取样,二维凝胶电泳结合MAIDI-TOF-TOF质谱的方法分析肝脏内蛋白质代谢相关蛋白/酶表达的差异。与低精料组相比,高精料组山羊日平均产奶量显著增高(P<0.05),而乳中蛋白质含量无显著差异(P>0.05)。蛋白组学结果表明,当精料比例提高时,肝脏参与蛋白质代谢的延长因子-Tu、谷氨酸脱氢酶、腺苷高半胱氨酸酶上调;而26S蛋白酶体调节亚基7和血清前白蛋白下调,即肝脏本身合成血清前白蛋白和小肽能力下降;同时氨基酸分解代谢和抗氧化应激作用加强。高精料饲喂泌乳期山羊,其肝脏中氨基酸消耗增多,同时小肽合成减少,竞争消耗了乳蛋白合成的原料,可能不利于乳蛋白的合成。本研究结果为研究肝脏对乳蛋白合成的影响提供了线索。
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