【摘 要】
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研究了1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对苹果虎皮病发病情况及相关生理代谢的影响。以红富士苹果为试材,将果实用1-MCP处理后,置（0±0.5）℃,相对湿度85%~90%条件下贮藏,定期测定各
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研究了1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对苹果虎皮病发病情况及相关生理代谢的影响。以红富士苹果为试材,将果实用1-MCP处理后,置（0±0.5）℃,相对湿度85%~90%条件下贮藏,定期测定各项指标,观察和统计虎皮病的发生情况。1-MCP处理明显地抑制了果实的呼吸强度和乙烯释放量,推迟了乙烯峰的出现;极显著地降低了α-法尼烯与共轭三烯的含量;增强了超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性;降低了多酚氧化酶（PPO）活性,增加了多酚的含量。1-MCP极显著地控制了虎皮病的发生,降低了红富士
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