木糖醇防龋的研究进展

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近年来对木糖醇的研究表明,木糖醇作为一种糖的代替品,除了具有与蔗糖相似的理化性质外,它还具有抑制细菌生长,破坏菌斑形成,影响细菌对蔗糖的转运,减少细菌产酸的能力,因而对龋病有明显的抑制作用。本文就木糖醇的防龋机制及临床应用作一综合介绍。
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