严重急性呼吸道综合征流行前后杏花岭区餐饮业餐具消毒状况调查

来源 :山西医药杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：neu20063043

【摘要】

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餐具的完全彻底消毒是餐饮业单位最主要的关口,2002年第3季度(7～9月份)我们对全区饮食店餐具(不包括一次性餐具)卫生状况做了全面调查,严重急性呼吸道综合征(SARS)之后于次年

【作者】

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张莉红范建忠麻旭红

【机构】

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太原市杏花岭区卫生防疫站,太原市公共卫生监督所

【出处】

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山西医药杂志

【发表日期】

：

2004年6期

【关键词】

：

严重急性呼吸道综合征餐饮业餐具消毒状况调查 SARS 老年人

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餐具的完全彻底消毒是餐饮业单位最主要的关口,2002年第3季度(7～9月份)我们对全区饮食店餐具(不包括一次性餐具)卫生状况做了全面调查,严重急性呼吸道综合征(SARS)之后于次年同期即2003年每第3季度再次进行了餐具卫生状况调查,结果显示SARS之后各类饮食店餐具合格率明显高于SARS之前,人们的健康意识有了明显提高,餐具不消毒或消毒不彻底的状况已被彻底的餐具消毒取而代之.

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