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1．原料主料：鲜冬瓜。辅料：糖、琼脂、柠檬酸等。2．配方瓜汁100千克，蔗糖、淀粉糖浆各25千克，蜂蜜5千克，鸡蛋5个，琼脂0．5千克，柠檬酸适量。
冬瓜果冻生产技术
【摘 要】
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1．原料主料：鲜冬瓜。辅料：糖、琼脂、柠檬酸等。2．配方瓜汁100千克，蔗糖、淀粉糖浆各25千克，蜂蜜5千克，鸡蛋5个，琼脂0．5千克，柠檬酸适量。
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2008年8期
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