【摘 要】
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技能大赛是检验职业院校教学质量与师资水平的重要标准,充分发挥技能大赛的导向作用,能有效助推酒店管理专业教育教学改革,促进赛教高度对接,为打造高素质综合技能型酒店服务
【基金项目】
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安徽省职业与成人教育学会2018年度教育科研规划课题“高职院校‘以赛促教、以赛促学’教学改革研究——以酒店管理专业为例”(编号:AGZ18037)阶段性研究成果
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技能大赛是检验职业院校教学质量与师资水平的重要标准,充分发挥技能大赛的导向作用,能有效助推酒店管理专业教育教学改革,促进赛教高度对接,为打造高素质综合技能型酒店服务人才提供方法和指明方向。以高职酒店管理专业为例,以“以赛促教”为中心,阐述技能大赛在课程设置、教学内容、教学方法和师资建设等方面对教育教学改革的重要意义,深入探讨“以赛促教、以赛促改”的策略方案,为赛教融合与人才培养拓宽思路。
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