新型农业经营主体农业技术服务需求研究

来源 :江苏农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:eton8816
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  摘要:研究家庭农场这一新型农业经营主体的农技服务需求,对推进农技服务供给侧结构性改革、解决农技服务供需矛盾、满足其农技服务需求、推动农业科技创新成果向现实生产力转化有着极其重要的意义。基于湖北武汉家庭农场的调查,分析了新型农业经营主体的基本情况(主要包括问卷设计与调查过程、家庭农场分布情况、家庭农场主基本情况、家庭农场经营规模情况),介绍了新型农业经营主体农技服务需求状况(主要包括所有家庭农场的农技服务需求状况、农场主年龄不同的家庭农场的农技服务需求状况、农场主受教育程度不同的家庭农场的农技服务需求状况、经营规模不同的家庭农场的农技服务需求状况),探索了新型农业经营主体农技服务供需存在的矛盾(主要包括农技服务需求内容多元化,但供给内容相对单一;农技服务需求意愿强烈,但供给动力不足;满足农技服务需求的方式难以达到预期效果;农技服务需求方与供给方沟通渠道不畅),提出了解决新型农业经营主体农技服务供需矛盾的对策建议(主要包括创新农技服务体制与机制;明确各类农技服务供给主体职责,强化为新型农业经营主体供给农技服务的供给动力;建立线上、线下相结合的农技服务供给方式;以农业产业信息公共服务平台为依托,打通新型农业经营主体农技服务供需信息互通渠道)。
  关键词:新型农业经营主体;家庭农场;农技服务;供需矛盾;对策建议;湖北省
  中图分类号: F324.1文献标志码: A
  文章编号:1002-1302(2019)21-0318-07
  收稿日期:2018-06-24
  基金项目:海南省自然科学基金(编号:717088);教育部人文社会科学重点研究基地重大项目(编号:18JJD790012);教育部人文社会科学研究青年基金(编号:18YJC790179);海南大学科研基金(编号:KYQD1615);中国博士后科学基金面上项目(编号:2017M612425);湖北省科技支撑计划软科学研究类项目(编号:2017ADC065)。
  作者简介:朱萌(1989—),女,湖北荊门人,博士后,讲师,主要从事农业技术经济研究。E-mail:827815513@qq.com。
  通信作者:张全红(1970—),男,湖北荆门人,博士,教授,主要从事农村贫困与发展研究。E-mail:506786624@qq.com。
  研究农户农业技术服务需求,对推进农业技术服务供给侧结构性改革提供更准确、更有效的农业技术服务,解决农业技术服务供需矛盾,满足其农业技术服务需求,推动农业科技创新成果向现实生产力转化有着极其重要的意义。国内外专家和学者对农户农业技术服务需求进行了深入的研究,取得的研究成果十分丰硕[1-14],但是他们较少研究新型农业经营主体的农业技术服务需求,这不利于农业技术的推广应用。新型农业经营主体包括家庭农场、农民专业合作社和农业产业化龙头企业等,但农民专业合作社和农业产业化龙头企业除了部分是直接从事农业生产性活动外,大多数是从事加工业、商业和服务业活动,为农业生产提供社会化服务活动,而家庭农场是直接从事农业生产的主力军,农业技术服务需求主要是针对农业生产而言的。因此,本研究以湖北省家庭农场这一新型农业经营主体为研究对象,分析其农业技术服务需求,以便为促进农业技术推广应用提供政策参考。
  1被调查新型农业经营主体基本情况分析
  本研究重点分析家庭农场对农业技术服务需求状况,通过典型调查来了解湖北省家庭农场对农技服务需求的一般状况。笔者所在课题组在2017年7月下旬对湖北省武汉市示范性家庭农场进行了专题调研,并对调查结果进行统计分析。
  1.1问卷设计与调查过程
  笔者所在课题组根据课题研究需要,联合多方力量多次讨论,积极与相关部门、家庭农场主进行交流,对家庭农场调查问卷的问题选项进行设计和修改,调查内容主要包括家庭农场基本情况、土地流转与利用情况、生产性固定资产及投资、农场劳动雇工情况、农场生产储存和销售情况、农场经营性收支情况、农业新技术需求与应用情况、农场经营管理情况、农业自然与市场风险及其影响、参与合作社情况、金融与保险情况等。笔者所在课题组联合武汉大学经济与管理学院微观调查中心,由3名教授、4名副教授带队,组成了包括研究生、本科生在内的40人调研团队,分为4个小组,历时5 d在武汉江夏、东西湖、蔡甸、汉南、黄陂、新洲6个区的56个街道(乡/镇)开展问卷调查。对家庭农场主进行“一对一”访谈,而不是用发放问卷的方式让他们自己填写,所有问卷都由调查员亲自填写。在武汉农村经济经营管理局的统一协调和各区农业经管部门有关同志的协助下,共调查了299户家庭农场,获取有效问卷284份,有效率为94.98%。
  1.2家庭农场分布情况
  被调查的家庭农场涵盖了粮油、经济作物(茶叶、烟叶等)、家畜、家禽、水产、蔬菜瓜果、花卉苗木、果园、经济林木、特种植物、特种动物和其他等(图1)。水产养殖类家庭农场190个,占全部调查家庭农场的66.90%,占比最大;粮油种植类家庭农场123个,占比第二;蔬菜瓜果类家庭农场110个,占比第三。可以看出,武汉市的家庭农场以水产养殖类、粮油种植类、蔬菜瓜果类为主。特种植物类农场、特种动物类农场都只有3个,占比最小。这体现了武汉市郊区农业的特点,农业生产主要是为了满足都市居民对水产和蔬菜需求,同时也反映了农业高附加值的特征,水产和蔬菜都是土地集约型、高附加值的农产品。
  1.3家庭农场主基本情况
  1.3.1家庭农场的创办和注册时间284个农场主中有17个在2000年前创办农场,2007年及以后家庭农场创办数量开始稳定增长,占总量的82%,2016年当年创办的家庭农场占总量的6%。家庭农场注册时间相对较晚,最早1个注册于2000年,92%的家庭农场注册时间在2010年及之后。
  1.3.2农场主建场前的职业多元化考察农场主建场前的职业发现,普通农民有151人,村干部有11人,农机手或农技员有9人,农资销售或农产品收购人员有7人,务工人员有38人,个体或私人工商业者有44人,国家公务员有1人,事业单位职工有4人,企业或其他单位管理者有11人,军人有2人,学生有2人,其他有4人,以上数据反映农场主建场前职业呈现出多元化趋势,但主要是普通农民、个体或私人工商业者、务工人员,村干部、企业或其他单位管理者、农机手或农技员、农资销售或农产品收购人员、事业单位职工、军人、学生、国家公务员及其他人员较少。   1.3.3农场主以男性为主,呈现出男性化趋势男性家庭农场主有240人,所占比例为84.51%,女性家庭农场主有44人,所占比例为15.49%,男性家庭农场主人数远远多于女性家庭农场主。在调查中还发现,一般以女性作为家庭农场主是为了注册方便,实际经营家庭农场的仍然是男性。所以,可以说经营家庭农场的几乎都是男性。这反映了农业生产和经营主要适合男性,而女性由于体力和照顾家庭等事务在农业生产活动方面主要是起辅助作用。
  1.3.4农场主呈现出年轻化趋势21~30岁的家庭农场主有4人,31~40岁的家庭农场主有40人,41~50岁的家庭农场主有131人,51~60岁的家庭农场主有95人,61岁及以上的家庭农场主有14人。其中,50岁及以下的家庭农场主一共是175人,比例为61.62%。说明家庭农场主年龄大多为50岁及以下,大多数比较年轻。
  1.3.5农场主呈现出知识化趋势在笔者所在课题组所调查的284个家庭农场主中从未上学的有1人,小学的有5人,初中的有80人,高中、技校或中专的有145人,大专或高职的有45人,本科及以上的有8人。其中,初中及以下文化程度的家庭农场主一共是86人,所占比例为30.28%;高中、技校或中专及以上文化程度的家庭农场主一共是198人,所占比例达到69.72%,大部分家庭农场主的受教育程度比较高。
  1.3.6农民职业化、专业化是现代农业的发展趋势全职参与农场生产经营的家庭农场主有247人,占比86.97%,兼职参与农场生产经营的家庭农场主有36人,占比12.68%,未参与农场生产经营的家庭农场主有1人,占比0.35%。这些数据反映出,大部分农场主全职参与农场生产经营,兼职参与和未参与农场生产经营的家庭农场主比较少。这主要是因为,新型农业经营主体从事的是规模化、专业化生产,收入水平比较高,因此,农民职业化倾向比较突出。农民职业化、专业化是现代农业的发展趋势。
  1.4家庭农场经营规模情况
  调查数据(表1)显示,2016年经营土地总面积在3.33 hm2 以下的农场有9户,占比3.20%,经营土地总面积的平均值是1.9 hm2。经营土地总面积在3.33~6.60 hm2的有55户,占比19.40%,经营土地总面积的平均值是5.0 hm2。经营土地总面积在6.67~13.27 hm2的有79户,占比27.80%,经营土地总面积的平均值是9.5 hm2。经营土地总面积在13.33~19.93 hm2的有54户,占比19.00%,经营土地总面积的平均值是16.2 hm2。经营土地总面积在2000~33.26 hm2的有43户,占比15.10%,经营土地总面积的平均值是25.0 hm2。经营土地总面积在33.33~66.67 hm2 的有31户,占比10.90%,经营土地总面积的平均值是45.0 hm2。经营土地总面积在66.67 hm2 以上的有13户,占比4.60%,经营土地总面积的平均值是81.7 hm2。以上数据反映武汉市家庭农场经营土地总面积比较大,实行的是规模化经营。经营土地总面积在6.67~13.27 hm2的家庭农场最多。说明家庭农场主要以家庭成员为主,以雇佣劳动力为辅,从事适度规模经营,符合中央有关土地适度规模经营的方针政策。
  2湖北省新型农业经营主体农技服务需求状况分析
  2.1所有家庭农场的农技服务需求状况
  本研究中的所有家庭农场是指被调查的粮油种植、经济作物(茶叶、烟叶等)、家畜养殖、家禽养殖、水产养殖、蔬菜瓜果、花卉苗木、果园、经济林木、特种植物、特种动物及其他农场。从图2可以看出,被调查的所有家庭农场的农技服务需求呈现出多元化趋势。它们需要病虫害防治技术服务、新品种技术服务、优良品种选育服务、栽培管理技术服务、施肥技术服务、农机技术服务、产后加工贮存技术服务、加工保鲜技术服务、育秧技术指导、地膜覆盖技术服务、节水灌溉技术服务、收割技术指导、晾晒/烘干技术指导、农药安全使用技术服务、大棚技术服务、果园改造技术服务、控梢促花技术服务、保花保果和防裂果技术服务、果实成熟期调控技术服务及其他技术服务。从家庭农场对农技服务需求种类来看,它们最迫切需要的是新品种技术服务,第二需要的是病虫害防治技术服务,第三需要的是优良品种选育服务,这些农技服务都是与农业生产有关的农技服务,而且是技术含量较高、影响农业产量的关键性农技服务;它们需求最少的是收割技术指导,需求第二少的是地膜覆盖技术服务和晾晒/烘干技术指导,需求第三少的是育秧技术指导。
  2.2农场主年龄不同的家庭农场的农技服务需求状况
  本研究中农场主年龄不同的家庭农场是指被调查的年轻农场主(50岁及以下)的和老年农场主(50岁以上)的粮油种植农场、经济作物(茶叶、烟叶等)农场、家畜养殖农场、家禽养殖农场、水产养殖农场、蔬菜瓜果农场、花卉苗木农场、果园农场、经济林木农场、特种植物农场、特种动物农场及其他农场。从图3可以看出,年轻农场主的家庭农场的农技服务需求也呈现出多元化趋势。它们需要病虫害防治技术服务、新品种技术服务、优良品种选育服务、栽培管理技术服务、施肥技术服务、农机技术服务、产后加工贮存技术服务、加工保鲜技术服务、育秧技术指导、地膜覆盖技术服务、节水灌溉技术服务、收割技术指导、晾晒/烘干技术指导、农药安全使用技术服务、大棚技术服务、果园改造技术服务、控梢促花技术服务、保花保果和防裂果技术服务、果实成熟期调控技术服务及其他技术服务。其中,他们最迫切需要的是新品种技术服务,第二需要的是病虫害防治技术服务,第三需要的是优良品种选育服务;他们需求最少的是收割技术指导,需求第二少的是育秧技术指导、地膜覆盖技术服务和晾晒/烘干技术指导,需求第三少的是控梢促花技术服务。
  从图4可以看出,老年农场主的家庭农场的农技服务需求也呈现出多元化趋势。它们需要病虫害防治技术服务、新品种技术服务、优良品种选育服务、栽培管理技术服务、施肥技术服务、农机技术服务、产后加工贮存技术服务、加工保鲜技术服务、育秧技术指导、地膜覆盖技术服务、节水灌溉技术服务、收割技术指导、晾晒/烘干技术指导、农药安全使用技术服务、大棚技术服务、果园改造技术服务、控梢促花技术服务、保花保果和防裂果技术服务、果实成熟期调控技术服务及其他技术服务。其中,它们最迫切需要的是新品種技术服务,第二需要的是病虫害防治技术服务,第三需要的是优良品种选育服务;它们需求最少的是收割技术指导,需求第二少的是地膜覆盖技术服务、晾晒/烘干技术指导、控梢促花技术服务,需求第三少的是育秧技术指导、保花保果和防裂果技术服务。   比较年轻农场主和老年农场主的家庭农场的农技服务需求状况可以发现,它们的农技服务需求状况存在异同之处。相同之处主要体现为:它们的农技服务需求都呈现出多元化趋势,而且最迫切需要的农技服务都是新品种技术服务,第二需要的都是病虫害防治技术服务,第三需要的都是优良品种选育服务;它们需求最少的农技服务都是收割技术指导。不同之处主要体现为:年轻农场主的家庭农场需求第二少的农技服务是育秧技术指导、 地膜覆盖技术服务、晾晒/烘干技术
  指导,而老年农场主的家庭农场需求第二少的是地膜覆盖技术服务、晾晒/烘干技术指导、控梢促花技术服务;年轻农场主的家庭农场需求第三少的农技服务是控梢促花技术服务,而老年农场主的家庭农场需求第三少的是育秧技术指导、保花保果和防裂果技术服务。
  2.3农场主受教育程度不同的家庭农场的农技服务需求状况
  本研究中农场主受教育程度不同的家庭农场是指被调查的农场主受教育程度较低(初中及以下)的和农场主受教育程度较高(高中、技校与中专及以上)的粮油种植农场、经济作物(茶叶、烟叶等)农场、家畜养殖农场、家禽养殖农场、水产养殖农场、蔬菜瓜果农场、花卉苗木农场、果园农场、经济林木农场、特种植物农场、特种动物农场及其他农场。从图5可以看出,农场主受教育程度较低的家庭农场的农技服务需求也呈现出多元化趋势。它们需要病虫害防治技术服务、新品种技术服务、优良品种选育服务、栽培管理技术服务、施肥技术服务、农机技术服务、产后加工贮存技术服务、加工保鲜技术服务、育秧技术指导、地膜覆盖技术服务、节水灌溉技术服务、收割技术指导、晾晒/烘干技术指导、农药安全使用技术服务、大棚技术服务、果园改造技术服务、控梢促花技术服务、保花保果和防裂果技术服务、果实成熟期调控技术服务及其他技术服务。其中,它们最迫切需要的是病虫害防治技术服务、新品种技术服务,第二需要的是优良品种选育服务,第三需要的是栽培管理技术服务、农药安全使用技术服务;它们需求最少的是晾晒/烘干技术指导,需求第二少的是地膜覆盖技术服务、收割技术指导,需求第三少的是产后加工贮存技术服务、育秧技术指导、控梢促花技术服务。
  从图6可以看出,农场主受教育程度较高的家庭农场农技服务需求也呈现出多元化趋势。它们需要病虫害防治技术服务、新品种技术服务、优良品种选育服务、栽培管理技术服务、施肥技术服务、农机技术服务、产后加工贮存技术服务、加工保鲜技术服务、育秧技术指导、地膜覆盖技术服务、节水灌溉技术服务、收割技术指导、晾晒/烘干技术指导、农药安全使用技术服务、大棚技术服务、果园改造技术服务、控梢促花技术服务、保花保果和防裂果技术服务、果实成熟期调控技术服务及其他技术服务。其中,它们最迫切需要的是新品种技术服务,第二需要的是病虫害防治技术服务,第三需要的是优良品种选育服务;它们需求最少的是收割技术指导,需求第二少的是育秧技术指导,需求第三少的是地膜覆盖技术服务和控梢促花技术服务。
  比较农场主受教育程度较低和受教育程度较高的家庭农场的农技服务需求状况可以发现,他们的农技服务需求状况存在异同之处。相同之处主要体现为:他们的农技服务需求都呈现出多元化趋势。不同之处主要体现为:农场主受教育
  程度较低的家庭农场最迫切需要的农技服务是病虫害防治技术服务、新品种技术服务,而农场主受教育程度较高的家庭农场最迫切需要的是新品种技术服务;农场主受教育程度较低的家庭农场第二需要的是优良品种选育服务,而农场主受教育程度较高的家庭农场第二需要的是病虫害防治技术服务;农场主受教育程度较低的家庭农场第三需要的是栽培管理技术服务、农药安全使用技术服务,而农场主受教育程度较高的家庭农场第三需要的是优良品种选育服务;农场主受教育程度较低的家庭农场需求最少的是晾晒/烘干技术指导,而农场主受教育程度较高的家庭农场需求最少的是收割技术指导;农场主受教育程度较低的家庭农场需求第二少的是地膜覆盖技术服务、收割技术指导,而农场主受教育程度较高的家庭农场需求第二少的是育秧技术指导;农场主受教育程度较低的家庭农场需求第三少的是产后加工贮存技术服务、育秧技术指导、控梢促花技术服务,而农场主受教育程度较高的家庭农场需求第三少的是地膜覆盖技术服务、控梢促花技术服务。
  2.4经营规模不同的家庭农场的农技服务需求状况
  本研究中经营规模不同的家庭农场是指被调查的经营规模即经营土地总面积较小(6.7 hm2以下)的和经营规模即经营土地总面积较大(6.7 hm2及以上)的粮油种植农场、经济作物(茶叶、烟叶等)农场、家畜养殖农场、家禽养殖农场、水产养殖农场、蔬菜瓜果农场、花卉苗木农场、果园农场、经济林木农场、特种植物农场、特种动物农场及其他农场。从图7可以看出,经营规模较小的家庭农场的农技服务需求也呈现出多元化趋势。它们需要病虫害防治技术服务、新品种技术服务、优良品种选育服务、栽培管理技术服务、施肥技术服务、农机技术服务、产后加工贮存技术服务、加工保鲜技术服务、地膜覆盖技术服务、节水灌溉技术服务、晾晒/烘干技术指导、农药安全使用技术服务、大棚技术服务、果园改造技术服务、控梢促花技术服务、保花保果和防裂果技术服务、果实成熟期调控技术服务及其他技术服务。其中,它们最迫切需要的是病虫害防治技术服务,第二需要的是新品种技术服务,第三需要的是优良品种选育服务;它们需求最少的是育秧技术指导、收割技术指导,需求第二少的是晾晒/烘干技术指导,需求第三少的是产后加工贮存技术服务、地膜覆盖技术服务、其他技术服务。
  从图8可以看出,经营规模较大的农场农技服务需求也呈现出多元化趋势。它们需要病虫害防治技术服务、新品种技术服务、优良品种选育服务、栽培管理技术服务、施肥技术服务、农机技术服务、产后加工贮存技术服务、加工保鲜技术服务、育秧技术指导、地膜覆盖技术服务、节水灌溉技术服务、收割技术指导、晾晒/烘干技术指导、农药安全使用技术服务、大棚技术服务、果园改造技术服务、控梢促花技术服务、保花保果和防裂果技术服务、果实成熟期调控技术服务及其他技术服务。其中,它們最迫切需要的是新品种技术服务,第二需要的是病虫害防治技术服务
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