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本文着重阐述了提高原料全氮利用率的重要意义和影响全氮利用率的原因。
酱油酿造工业应继续注重提高原料全氮利用率
【摘 要】
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本文着重阐述了提高原料全氮利用率的重要意义和影响全氮利用率的原因。
【机 构】
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上海海鸥酿造公司上海
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1991年12期
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